Chaleur molaire, pouvoir calorifique et valeur energetique – Chaleur de combustion | Reviz.fr – Soutien scolaire gratuit

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La chaleur molaire de combustion d’un corps pur à la température T°C donnée est la chaleur de la réaction de combustion complète, sous pression constante et à cette température, d’une mole de ce corps. L’état physique des réactifs et des produits doit être précisé.

La chaleur molaire de combustion est noté Qcomb et elle est exprimée en kJ.mol-1.

Pouvoir calorifique P

Le pouvoir calorifique P d’un combustible ou d’un comburant est la chaleur obtenue par la combustioon complète d’un kilogramme de ce combustible ou carburant.
Il s’exprime en kJ.kg-1 et il est compté positivement.

Valeur énergétique VE d’un aliment

La valeur énergétique d’un aliment est la quantité de chaleur que dégage la combustion complète d’un gramme de cet aliment. Elle s’exprime en kJ.g-1.

Relations entre Qcomb, P et VE

Q = m P

avec Q en kJ, m en kg et P en kJ.kg-1

Q = m VE

avec Q en kJ, m en g et VE en kJ.g-1

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